Перец – настоящий кладезь полезных нутриентов. Острый перец отличается богатым пряным ароматом и жгучим вкусом. Рекомендуется хранить в холодильнике. Используется в сыром, измельченном в хлопья или перетертом в порошок виде. Цельные плоды консервируют, маринуют, фаршируют, запекают, добавляют в салаты, основные блюда, супы.